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채선당 소식

[세계일보] '프랜차이즈산업박람회' 9일 개막…올해 주목 받는 창업 아이템은?2017-03-14  |  조회수 : 3281

샤브샤브 전문점 ‘원조’인 채선당은 1인 가구를 겨냥해 몸집을 줄인 ‘샤브보트(SHABU BOAT)’를 론칭했다.  

 ‘혼밥족’을 겨냥한 ‘샤브보트’는 기존 쇠고기 육수 또는 토마토와 커리 육수에 10가지 이상의 친환경 채소와 호주 청정우 등을 익혀 먹는 신개념 샤브샤브 전문점이다. 100% 친환경 야채 등 모든 식재료는 매일 공급받아 신선함을 최우선으로 한다. 무엇보다 식재료와 냄비, 인덕션레인지를 1인 기준으로 제공해 위생적이고 간편하다.  

 채선당 관계자는 “인덕션레인지 위 냄비 안에서 펄펄 끓는 육수에 각종 친환경 채소와 호주 청정우를 넣고 직접 조리해서 먹는 콘셉이 어필되고 있다”며 “기존 운영중인 샤브보트 점포들의 매출이 크게 증가하고 있다”고 강조했다. 

세계일보 기사 
* 2017/3/9


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