동탄에서 채선당 샤브보트 매장(20평)을 오픈하여,최근 코로나19로 인한 경기침체 속에서도월 6,000만 원대 매출(20년 5월 기준)을 기록하고 있는<샤브보트 동탄레이크꼬모점>의 창업 성공스토리를 공개합니다. Q1. 채선당 샤브보트를 창업하게 된 계기는 무엇인가요?채선당 샤브보트를 창업하기 전에 7년 동안 평범한 직장생활을 했었습니다.부천에서 채선당 월남쌈&샤브샤브를 운영하고 계신 부모님께서채선당 1인 샤브 전문점인 '샤브보트' 창업을 추천해 주셨습니다.Q2. 동탄에 채선당 '샤브보트'를 오픈..

무한리필바로 새롭게 단장한 채선당 화양점 가족점주님을 만나 인터뷰해보았습니다.    Q : 채선당 창업 전에는 어떤 일을 하셨는지요? A : 외식업 경험은 전혀 없어요. 채선당 창업 전에는 25년간 일본, 중국, 미국 등을 상대로 의류의 무역을 진행하는 개인사업을 했습니다. 패션업계의 특성상 유행의 변화에 민감해야 했고, 고객의 니즈를 빠르게 파악한 뒤 능동적으로 대처하는 역량을 발견하기도 했으며 남들과는 다른 브..

채선당 월남쌈&샤브샤브 마곡점과 샤브샤브&한우구이 방화점을 운영하며, 13년째 채선당과 함께 하고 계신여성 점주 대표 문수영 사장님의 이야기를 들려드립니다. Q1. 채선당 창업 전에는 어떤 일을하셨나요?남편과 방문판매회사를 운영했어요. 둘째 아이 출산 후 휴식 중일 때, 집 앞에 채선당 매장이 생겼어요. 사람들이 매일 줄을 서는 모습을보고 ‘왜 줄을 설까?’라는 궁금증에 가게에 가봤어요. 이유가 있을 거라고 생각했죠.   Q2. 채선당과의인연은 어떻게 시작됐나요?채선당 창업을 결심하..

행복가마솥밥과 함께 외식업 첫 도전에 나선 정석현 점주님의 성공창업 스토리를 전해드립니다.   Q1 : 행복가마솥밥 메세나합정점 창업 전에는 어떤 일을 하셨나요?프로그래머였습니다. 회사 생활을 하며 외식업을 하고 싶다는 생각이 들어 아이템을 찾다 행복가마솥밥 메세나합정점을 오픈하게 됐어요. Q2 : 행복가마솥밥 창업을 선택한 이유가 있다면?창업 박람회, 창업 카페 등을 통해 유행하는 퓨전 메뉴, 카페, 술집 등 다양한 외식 분야들을 확인했지만, ‘고객들이 매장을 지속해서 찾아올 수 있게 할 포인트가 무엇인..

채선당샤브 매장을 운영하시다가 샤브보트를 추가로 오픈해 대박 매장으로 운영중인 샤브보트 롯데몰 은평점 주상호 사장님을 만나 창업 이야기를 들어 보았습니다.   Q1 : 샤브보트 롯데몰 은평점 창업 전에는 어떤 일을 하셨는지요? 채선당 SHABU 매장을 2012년 4월에오픈해 운영해왔습니다.  그 전에는 외식업 경험은 전혀 없었고요.  저는 원래 금융 계통에서 20년 넘게 근무했었습니다.   Q2 : 채선당을 창업하게 된 계기는 무엇인지요? 먼저 채선당 은평 뉴타..